Мета-анализ грецких орехов учеными из Гарварда показал, что диета, богатая грецкими орехами, может значительно понизить уровень холестерина. Это исследование подтверждает данные, показывающие, что грецкие орехи улучшают здоровый уровень липидов в крови.
На основе тринадцати исследований ученые продемонстрировали, что богатый грецким орехом рацион питания понижает уровень общего и LDL холестерина (т.е. холестерин низкой плотности, также известный как «плохой»).
Данный анализ стал еще одним подтверждением того, что потребление орехов, включая также миндали и орехи макадамии, улучшает сердечно-сосудистое здоровье.
Ишемическая болезнь сердца оказывает тяжелое финансовое бремя на все европейские государства, в одной только Великобритании она стоит системе здравоохранения больше чем 5 миллиардов евро ежегодно. Правительства государств, ученые и сама пищевая промышленность продолжают инвестировать время и деньги на выявление потенциальных диетических решений, которые могли бы улучшить сердечно-сосудистое здоровье.
Источник: Американский журнал клинического питания.
